红缨子高粱。图源：贵州茅台
8月中下旬【IDBD-263】IPが誇る超絶品A☆BODYスペシャル8時間，贵州省仁怀市长岗镇茅坡村红粱满山，足够的红缨子高粱压弯了枝端，诉说着一个个对于丰充的故事。
8月16日，由茅台集团、仁怀市政府垄断，茅台酒股份公司、茅台红缨子公司经办的“茅台红缨子高粱丰充季”活动在茅坡村大坪有机高粱基地举办，农业和酒业民众学者、高粱基地供应商、训诲户代表，茅台酒、酱香系列酒经销商及传承东谈主代表，媒体代表等2000余东谈主，与冗忙耕耘的农户分享丰充的欢叫。
一颗红缨子，一滴酱酒香。红缨子糯高粱的丰充就是六合和时辰的送礼，亦然对大山深处劳顿家的礼赞，承载了茅台对证地的信仰。
赤水河流域孕育出的红缨子高粱粒小、皮厚、质地坚贞、糯性好、支链淀粉含量高，大约灵验可贵蒸汽和水向内渗入，以此保证颗粒的原有体式，不至于在反复蒸煮、打糟中被破碎成渣，闲静茅台酒“9次蒸煮、8次发酵、7次取酒”的复杂工艺条目，增多了酒体的甘醇感和香气。
茅台集团党委文书、董事长张德芹在致辞中暗示，红缨子高粱丰充季，深入抒发了茅台对红缨子高粱的赞理和敬畏，彰显茅台信守种子品性泉源关隘的初心和决心，升华“质地是人命之魂”的信仰。
红缨子高粱成为酱酒坐褥关节原料，并被茅台等白酒企业收受，曾经阅历过一段漫长的时辰。
早在1986年，国度农业部便资助仁怀县，启动高粱育种神态。经过屡次研发，茅台集团在2008年选育奏效【IDBD-263】IPが誇る超絶品A☆BODYスペシャル8時間，大幅升迁高粱亩产量。在此期间，为确保茅台酿造原料优质稳产，茅台决定与仁怀场地政府合营，诞生有机高粱基地。
仁怀市大坝镇高粱园区高粱滋长情况。图源：贵州茅台
2001年，茅台先以资金参预的面容，在主产区确立高粱基地示范园，激励了相近农户的训诲温煦。2004年后，茅台增多物质提拔，为农户提供高粱种子、有机肥、生物制剂、绿肥种子等，并对农民进行培训和时候提醒，确保科学训诲。建成后的基地通过机械化坐褥，坐褥资本缩短20%以上，亩均劳能源资本检朴500元以上。
在此期间，将红缨子高粱训诲基地视为“第一车间”的茅台也安宁探索出“茅台+政府+基地+合营社（农户）”样子，即茅台参预生居品质、资金和时候提醒，进展需求照拂，发布坐褥主张；基地进展霸术、提醒、监管和职业；合营社（农户）按照订单条目进行坐褥。
贵州茅台酒股份有限公司物质供应中心高粱原料相干进展东谈主向时间财经讲授，当物质供应中心收到茅台坐褥照拂部门来年的坐褥需求后，会评估坐褥经过中可能出现的天气、当然破钞等影响身分，细陌坐褥主张量，下发给五个高粱训诲基地，由各基地进展跟农户缔结订单公约，组织农户进行坐褥训诲。
该进展东谈主还暗示，茅台会在高粱坐褥扫数周期，比如育苗移栽、大田照拂、收割等各个阶段里，每周不依期下千里到各个基地去抽查监管，关注育苗情况、移栽和收割进程等。据悉，从2001年起至2024年上半年，茅台提拔物质参预金额已达16亿元。
为带动合营社和农户不时增收，确保用最优质的高粱坐褥出最佳的酒，自2003年以来，茅台遏抑升迁高粱的农户收购保护价，从2元/公斤增长至2022年的11.2元/公斤，并确立高粱农保价依期研判上调机制。
农户在高粱地里劳顿。图源：贵州茅台
家住芝麻镇大坪村的王燕，是高粱训诲惠及的11余万农户中的一个。王燕从2023年开动在高坪街谈新拱村训诲优质高粱，与场地粮油公司缔结了702亩的订单合同，交售高粱168480公斤。“当今咱们村家家户户王人在种有机高粱，这既处分了相近多数剩余劳能源，也提高了咱们村民的收入。”王燕暗示。
吉吉影音成人片订单训诲样子还能从根底上处分高粱销路问题，农户只需专注捏好训诲。
习水县永安镇润南村农户谢学恩暗示，我方本年训诲高粱38亩，咫尺来看收获可以，2023年产量是14000多斤，2024年瞻望产量会更高一些。“最近天气可以，我也在抢捏农时，对高粱进行实时收割，收割完成后就可以平直通过合营社进行销售了，是比拟便利的。”谢学恩说。
于今，茅台有机高粱基地已秘籍赤水河流域一带的72个州里、482个村，训诲面积超3000万亩以上，创造农业总产值超750亿元以上，带动农户850万东谈主次，增收超100亿元，户均年收入1.5万元以上。
张德芹指出，茅台滋长在大山，注定了茅台要有“山”相通的担当和职守。茅台“长久相持“反哺农业”，让红缨子高粱训诲成为老匹夫增收致富的紧要阶梯，助力高粱产业高质地发展和乡村振兴诞生。
以前，当作茅台要点打造的大型文化活动，“红缨子高粱丰充季”将与“茅台祭酒节”“茅粉嘉年华”通盘，构建酿成茅台三大特质文化活动“IP”。
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